Elephant In The Room Fantabulous Chardonnay 2022 ausztrál bor

2022 Elephant In The Room Fantabulous Chardonnay

6 690 Ft

Készleten

3,6 Vivino

A 2022-es Elephant in the Room Fantabulous Chardonnay egy telt, gazdag és kerek bor, amely a pincészet klasszikus chardonnay-jának még kifinomultabb, koncentráltabb változata. A bor erőteljesebb tölgyfahordós érlelést kapott, ennek köszönhetően finom vaníliás, pörkölt és vajszerű jegyek gazdagítják az ízvilágát. A korty krémes és sima textúrájú, miközben megőrzi a frissítő citrusos és fehér húsú gyümölcsös karakterét. A tölgy és a vajasság egyensúlya mélységet és komplexitást ad, a savtartalom pedig lágyabb, ami kerek, hosszan tartó lecsengést eredményez. Összességében egy elegáns, mégis bőséges stílusú chardonnay, amely tökéletesen példázza a pincészet borainak gazdag, újvilági karakterét.

Részletek

Eredet

A 2022-es szüretet megelőző tél és tavasz általában kissé nedvesebb és hűvösebb volt a szokásosnál, ami késleltette a szüret kezdetét, és azt jelentette, hogy a termesztési időszak alatt különös gondosságra volt szükség. Bár a szüret valóban későbbi volt a szokásosnál, voltak néhány igazán gyönyörű gyümölcsös parcellák, amelyeknek előnyös volt, hogy olyan területeken termesztették őket, ahol a lassabb érés lehetővé tette a karakteres és kiegyensúlyozott ízérést. A szőlő a mészkőparti Robe kerület part menti, jól bevált szőlőültetvényeiről származik. A védett fekvés és az állandó hőmérséklet együttesen biztosítja a természetes savtartalom megőrzését az elegáns gyümölcsökben.

Feldolgozás

A borhoz a szőlőt részben kézzel szüretelték és válogatták. A keverék nagy részét rozsdamentes acél tartályokban, magas szilárdanyag-tartalommal és oxidatív kezeléssel seprőkeveréssel hordóban erjesztették. Körülbelül negyven százaléka hat hónapig közepesen pörkölt, két- és hároméves francia tölgyfahordókban érlelődött, hogy komplexitást nyerjen a teljes malolaktikus erjedés előtt.

Fogyasztása

Ez a telt és krémes chardonnay kiválóan illik vajban sült tengeri halakhoz, grillezett csirkéhez vagy tejszínes tésztákhoz. Gazdag textúrája és finom tölgyes jegyei miatt remekül kiegészíti a pirított gombás ételeket és a lágyabb, érlelt sajtokat is.

Összetétel
  1. 100% Chardonnay
Régió

South Australia, Ausztrália

Alkohol

13%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek