|
A szőlők a borhoz a 2005 és 2009 között telepített Aconcagua Costa ültetvényről származnak, ami alig 12 km-re található a Csendes-óceántól. A talaj: vékony, agyagos szerkezetű rétegekből épül fel, ami metamorf (pala) kőzeten fekszik. Az itt termelt borok ennek megfelelően nagyon szép, ásványos karaktert kapnak.
A kézi szüretet követően a dupla válogatáson átesett bogyók kerülhettek fermentációra (15% egész fürtben). A spontán erjesztés nyitott acéltartályokban történt nyitott. A palackozást megelőzően 15 hónapot pihent francia tölgy hordóban, aminek 15%-a volt új hordó.
Egy pohár Errazuriz Aconcagua Costa Pinot Noir 2020 chilei borban igazi illat-kavalkád fogad minket, felfedezhető a málna, cseresznye, csipkebogyó, enyhe fűszerességgel kísérve. Ízben is visszaköszönnek a piros bogyós gyümölcsök és virágos jegyek. Feszes és friss savai mellett, szép elegáns kerek tanninokat találunk.
Alkoholfok: 13,5%
|
