Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: Az acéltartályban végzett macerációt kővetően a bor 24 hónapot töltött barrique hordóban, ahogy ez egy Chiantihoz illik.
Származás: A Sangiovese mellett gondosan szelektált Primitivo szőlőből készült, melyet kézzel szüreteltek. A Primitivo, egy ősi fajta, neve a latin elsőként érőből származik. Pugliában már augusztusban szép érettségben lehet szüretelni, sőt jellemző rá, hogy a megfelelő érettségi állapot után a bogyó veszít víztartalmából és így a szőlőszemek koncentrált ízbombákká válnak. Korai érése ellenére bora fűszeres, nagy test jellemzi, magasabb alkoholtartalommal.
Fogyasztás: Vörös húsok és kemény sajtok mellé is ideális fogyasztani.
| Fajta összetétel | Primitivo, Sangiovese |
| Típus | Vörösbor |
| Évjárat | 2017 |
| Alkoholfoktartalom | 14% |
| Ország | Olaszország |
| Régió | Toscana |
