Jelenleg üres a kosarad.
2021 Columbia Crest Grand Estate Syrah
7 890 Ft
Készleten
A 2021-es évjáratú Columbia Crest Grand Estates Syrah amerikai bor elegáns füstös tónusai koncentrált bogyós gyümölcsök, málna, bogyó, szárított fűszernövények és enyhe bors jegyeihez vezetnek. A rugalmas textúrát cédrus és sötét gyümölcsök ízei egészítik ki.
Részletek
Eredet
A Syrah gyümölcsét a Columbia-völgy első számú szőlőültetvényeiről szüretelték, beleértve a Wahluke lejtőt és a Horse Heaven Hills-t. Forró nyári napok és meleg esték egészítik ki ennek az alacsony hozamú szőlőültetvénynek a kavicsos és iszapos vályog talaját. A szőlőtőkék öntözését megfontoltan alkalmazták a koncentrált fajtakifejezés megteremtése érdekében. Az átlagosnál alacsonyabb terméshozam a betakarítás idején kiváló minőségű gyümölcsöt biztosított, nagy ízkoncentrációval.
Feldolgozás
A szőlőt meghámozták, összetörték, majd kis mennyiségű viognier szőlővel együtt erjesztették a héjon 6-10 napig. A napi kétszeri átpumpálás gyengéden extrahálta a színt, az aromákat és az ízeket. A bor körülbelül 12 hónapig érlelődött idősebb és új francia és amerikai tölgyfahordókban.
Fogyasztása
Jól párosítható sertés szűzpecsenyével, grillezett lazaccal és lágy sajtokkal.
Összetétel
- 98% Syrah
- 2% Viognier
Régió
Washington, USA
Alkohol
13,5%
Kiszerelés
0,75L
